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라멘 4

라멘 '하카타 잇소'

2022년 12월 16일에 라멘을 먹으러 갔습니다. 후쿠오카시 하카타에 있는 하카타 잇소라는 라멘 가게입니다. 점심시간에 갔는데 줄이 굉장히 길었습니다. 한 시간 정도 기다려서 먹은 것 같네요. 줄 서서 먹는 걸 좋아하지 않는데 어째서인지 자주 줄 서서 먹게 되는 것 같습니다. 줄 서있는 대부분의 사람들이 캐리어를 끌고 온 관광객 같아 보이던데 타지에서도 유명한 가게인가 봅니다. 타지인인 내가 찾아서 갈 수 있는 가게는 남들도 찾아서 올 수 있다는 당연한 사실을 새삼 느끼게 됩니다. 아무튼 한 시간 정도 줄을 서서 식권 판매기에서 830엔짜리 A런치 식권을 뽑았습니다. 기본 라멘 780엔, 밥 150엔인데 점심에는 밥까지 합쳐서 830엔에 판매하는 듯합니다. 생각하고 있던 하카타 라멘과는 조금 다른 모습..

라멘 '지로'

2022년 9월 12일에 라멘을 먹으러 갔습니다. 이젠 너무 유명해져서 다들 아는 지로입니다. 줄이 꽤 길었습니다. 어째서인지 라멘집은 항상 줄이 있습니다. 그래도 라멘집이라 줄이 금방 빠집니다. 사진으로는 별로 커 보이지 않지만 정말 폭력적인 양입니다. 미친 듯이 짜고 미친 듯이 느끼합니다. 그리고 미친 듯이 진합니다. 그래서 밸런스를 맞추기 위해선 숙주나물과 마늘이 필요합니다. 저는 둘 다 추가했습니다. 가격은 800엔, 소 사이즈입니다. 소가 이렇게 큰데 대 사이즈는 얼마나 큰 걸까요? 가게 내부가 위생적이지도 않고 맛도 거칠기만 한 맛이지만 생각날 때가 있어서 가끔 먹습니다. 간신히 건더기만 다 먹을 수 있었습니다. 컨디션 좋은 날은 국물까지 다 마실 수 있는데 몸상태가 별로였나 봅니다. 소비 평..

라멘 '진루이미나멘루이'

라멘집 진루이미나멘루이에 방문했습니다. 2022년 8월 8일 점심에. 오사카에 본점이 있고, 도쿄에 있는 가게는 분점이라고 합니다. 저는 도쿄 에비스점에 방문했습니다. 가게의 이름은 한국어로 '인류모두면류'라는 뜻입니다. 무슨 의미인지는 저도 잘 모르겠습니다. 기묘한 화석들이 그려져 있는 노렌이 걸려있습니다. 대체 무슨 의미일까요. 입구의 옆에는 이집트 파라오의 관짝 같은 조형물들이 있었습니다. 무엇을 암시하는 것이지? 가게 내부에는 만석 반도체를 떠올리게 하는 공간이 있었습니다(만석 닭강정에 방문한 적은 없습니다). 아마도 제면을 하는 곳이겠지요? 직접 면을 만든다고 자랑하려고 만들어 둔 게 아닐까 싶습니다. 물론 실제로 면을 여기서 만드는지 저는 모릅니다. 메뉴판에도 화석 그림이 있습니다. 가격은 차..

라멘 '토라이부'

2022년 5월 14일, 이에케 라멘집 토라이부에 방문했습니다. 간판은 요코하마 라멘이지만 위치는 도쿄입니다. 이에케 라멘은 돼지 뼈 육수에 간장 소스를 넣어서 맛을 낸 국물을 특징으로 하는 라면의 한 종류라고 합니다. 자세한 건 저도 잘 모릅니다. 기본 라멘입니다. 김과 시금치, 차슈가 올라가 있습니다. 라멘을 시키면 밥은 공짜입니다. 리필도 됩니다. 가격은 680엔입니다. 미친 가성비. 밥에 두반장을 올려서 국물과 함께 먹으면 맛있습니다. 라멘은 면의 익힌 정도, 기름의 양, 소스의 양을 조절할 수 있습니다. 저는 잘 몰라서 그냥 전부 보통으로 했습니다. 국물이 무척 짜고 느끼합니다. 덕분에 밥이 술술 넘어갑니다. 아무 생각 없이 밥을 리필해서 중간에 고비가 있었지만 국물에 다진 마늘 좀 넣고 완식 ..

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